情報公開

堺市にて、市全体でごみ減量に集中的に取り組むプロジェクト「堺・ごみ減量４R 大作戦」の一環として、家庭から排出される食品ロスや生ごみの減量を目的に、野菜や果物などの端材の使用や食べきれなかった料理のリメイクなどを取り入れた「エコレシピ」を募集するエコレシピコンテストが開催されます。

募集要項

【募集期間】

令和5年7月1日（土）から令和5年8月18日（金）まで（必着）

【応募資格】

市内に在住・在勤・在学の方
※クラブやサークル等のグループ単位での応募も可能。
※プロ・アマを問わずどなたでも応募可能。

【募集内容】

次の要件をすべて満たすもの。
(1)生ごみの減量や食品ロス削減につながるレシピであること。
例：普段捨ててしまう食材の部位（例：野菜の皮・芯・葉などの端材）を使用している、食べきれなかった料理のリメイク
(2)一般家庭で作ることができる料理であること。
(3)応募者自らが考案したオリジナル性のあるレシピ（他コンテストへの応募や、調理サイトに公表していないもの）であること。
(4)堺らしさを感じることができるレシピであること。
（食材や調味料、盛り付けなど）

【応募方法】

応募用紙に必要事項を記入し、完成品（盛り付け後）の写真データを添付してください。
複数のレシピを応募できますが、1つのレシピにつき1枚の応募用紙を使用してください。
応募用紙は下記URLページからダウンロードできます。
※応募用紙については、市政情報センターや、堺区を除く各区市政情報コーナー及び資源循環推進課の窓口でも配布しております。

【提出・お問合せ先】

堺市役所 環境局 資源循環推進課
〒590- 堺市堺区南瓦町 3 番 1 号 高層館 5 階
TEL：072-228-7479 FAX：072-228-7063
Email：shijyun@city.sakai.lg.jp

【詳細につきましては、下記URLもしくはPDFチラシをご覧ください】
https://www.city.sakai.lg.jp/kurashi/gomi/gomi_recy/recycle/ecorecipe/ecorecipecontest.html

　令和5年度堺市エコレシピ